شرایط اخذ جواز کسب رستوران

جهت اخذ پروانه کسب رستوران و یا جواز کسب سلف سرویس ابتدا به اتحاديه «صنف رستوران و سلف سرويس» مراجعه می شود .

تأسیس یک رستوران یا سلف سرویس، علاوه بر ایجاد یک تجربه خوشمزه برای مشتریان، نیازمند رعایت قوانین و مقررات محلی و ملی است. از جمله این قوانین، اخذ جواز کسب و فعالیت مجاز می‌باشد. در این مقدمه، به مراحل اصلی و نکات کلیدی مرتبط با اخذ جواز کسب برای رستوران یا سلف سرویس پرداخته خواهد شد.

شرایط لازم گرفتن پروانه کسب رستوران

1. شناخت مقررات محلی:
در ابتدا، شما باید قوانین و مقررات محلی مربوط به راه‌اندازی یک رستوران یا سلف سرویس را بشناسید. این شامل مقررات بهداشتی، ایمنی غذا، آتش نشانی، ساختمانی و سایر موارد است.

2. انتخاب مکان:
انتخاب مکان مناسب برای رستوران یا سلف سرویس از اهمیت بالایی برخوردار است. باید اطمینان حاصل شود که مکان انتخابی با قوانین محلی و نیازهای کسب و کار شما هماهنگی دارد.

3. طراحی و ساخت:
طراحی داخلی و ساختاری رستوران یا سلف سرویس باید با استانداردهای بهداشتی و ایمنی مطابقت داشته باشد. برای این کار، شما نیاز به همکاری با معماران و متخصصان صنعت دارید.

4. درخواست مجوزها:
برای اخذ جواز کسب، شما باید مراحل مربوطه را طی کنید که شامل تکمیل فرم‌های درخواست، پرداخت هزینه‌های مربوطه و ارائه اسناد و مدارک لازم است.

5. آموزش پرسنل:
اطمینان از آموزش مناسب پرسنل در زمینه بهداشت، ایمنی غذا، خدمات مشتری و مدیریت بحران ضروری است تا عملکرد موفقیت‌آمیز رستوران یا سلف سرویس تضمین شود.

6. بازاریابی و تبلیغات:
استفاده از روش‌های مختلف بازاریابی و تبلیغات می‌تواند به جذب مشتریان جدید کمک کند و شناخت برند شما را افزایش دهد.

در نهایت، اخذ جواز کسب برای رستوران یا سلف سرویس یکی از مراحل اساسی است که به اجرای موفقیت‌آمیز کسب و کار شما کمک می‌کند. به یاد داشته باشید که رعایت مقررات و استانداردهای مربوطه، از اهمیت بالایی برخوردار است تا بهره‌وری و اعتماد مشتریان را حفظ کنید.

بیشتر بخوانید: اخذ کارت بازرگانی در کرج

شرایط جزئی که باید هنکام تاسیس رستوران یا سلف سرویس رعایت کرد

✅حداقل مساحت لازم براي تاسيس يک رستوران، 80 متر و براي تاسيس سلف سرويس، 100 متر است.

✅محل سلف سرویس و یا رستوران باید با وسايل سردکننده، يخچال هاي ايستاده ويتريني، يخ ساز، اجاق گاز، فرهاي مختلف، چرخ گوشت، انواع ظروفپخت و پز و انواع ظروف پذيرايي مجهز باشد، در واقع باید داراي امكانات كافي جهت تهيه انواع غذاهاي ايراني و فرنگي باشد.

✅داشتن پاركينگ،واقع نشدن در بزرگراه، حريم چهارراه يا مجاور نبودن با مدرسه دخترانه و واقع شد در خیابان اصلی از شرایط اخذ جواز کسب رستوران و سلف سرویس است .

✅در سلف سرویس سرو غذا با انتخاب و سلیقه مشتری می باشد.

✅داشتن حداقل سابقه كار ۵ سال به تشخيص هيئت مديره هم برای رستوران هم برای سلف سرویس الزامی است

مدارک لازم جهت اخذ پروانه کسب رستوران

? ارائه سند مالکیت و بنچاق یا اجاره نامه رسمی یا عادی و یا مبایعه نامه و یا حکم قطعی دادگاه مبنی بر الزام به تنظیم اجاره نامه یا رسید پرداخت اجاره بها معتبر و یا ارائه قرار دادهای منعقده فی مابین متقاضی پروانه کسب با ادارات و سازمانهای دولتی , نهاد ها , شهر داری ها , شرکت های تعاونی مسکن و شرکت های خاص صنفی , شرکت های تحت پوشش سازمان های دولتی ( ارائه اصل سند مالکیت جهت احراز مالکیت موجر یا فروشنده در خصوص اجاره نامه عادی یا مبایعه نامه عادی ضروریست)

? در صورتیکه ملک موروثی باشد ارائه رضایت محضری سایر وراثت بانضمام اصل و فتوکپی شناسنامه ورثه و اصل و فتوکپی گواهی حصر وراثت الزامی می باشد.

? ارائه سوابق کاربری تجاری یا اداری و یا کارگاهی محل کسب

?کسب رضایت مالک برای تغییر شغل

?ارائه اصل شناسنامه و کارت ملی و کپی از تمام صفخات شناسنامه

? اصل و کپی کارت ملی

? گواهی پایان خدمت نظام وظیفه و یا معافیت دائم و یا

?ارائه گواهی معتبر مبنی بر داشتن معافیت تحصیلی یا پزشکی دانشجویان

? ارائه گواهی معتبر از دانشگاه مربوطه و تکمیل فرم تعهد نامه

? ارائه آخرین مدرک تحصیلی ( استثنای متقاضیانی که سن آنها از 50 سال به بالا).

? دوازده قطعه عکس 3 در 4

? رعایت حدود صنفی 300 متر.

? کد پستی 10 رقمی واحد صنفی ( کپی قبض تلفن واحد صنفی).

?در صورت داشتن شریک ویا شرکاء ارائه فتوکپی شناسنامه از تمام صفحات و رضایت محضری شریک و شرکا الزامی می باشد .

? ارائه پروانه کسب قبلی در صورت داشتن و کپی آن

? چنانچه متقاضی پروانه , خانم باشد معرفی یک مرد به عنوان مباشر الزامی است .

? در تابلو سر درب واحد صنفی بکار بردن اسامی و عناوین و نیز اصطلاحات بیگانه ممنوع ,نام تابلو با کلمات فارسی انتخاب شود

سپس مدارك به پليس به اضافه 10 تحويل داده مي شود. در ادامه پرونده به اماكن فرستاده مي شود تا اگر ايرادي از نظر اماكن دارد، برطرف شود.

شرايط براي تاسيس رستوران هاي سنتي کمي فرق دارد

حتما بخوانید: پروانه بهره برداری

مراحل لازم برای گرفتن مجوز رستوران

اخذ جواز کسب برای رستوران یک فرآیند حیاتی است که نیازمند پیگیری دقیق و رعایت نکات کلیدی می‌باشد. در اینجا مراحل مهم برای اخذ مجوز رستوران به شرح زیر آمده است:

1. ثبت درخواست و تکمیل فرم تقاضای پروانه کسب: در این مرحله، ابتدا باید به اتحادیه صنف رستوران و فست فودی مراجعه کرده و درخواست خود را ثبت کنید. سپس، فرم تقاضای پروانه کسب را تکمیل کرده و رسید مربوط به درخواست را دریافت کنید.

2. ارائه مدارک: مدارکی که در مرحله قبلی به شما گفته شد، را آماده کرده و به اتحادیه تحویل دهید.

3. بررسی مدارک توسط بازرسین: مدارک و فرم تقاضای شما توسط بازرسین کمیسیون، بازرسی اتحادیه محل واحد صنفی مورد بررسی قرار می‌گیرند و گزارشی از وضعیت آنها تهیه می‌شود.

4. تعیین وضعیت ملک: برای احداث رستوران باید وضعیت ملک مورد نظر را تعیین کنید.

5. استعلام از ادارات مربوطه: برای تکمیل مراحل، باید از ادارات مربوطه استعلام بگیرید و مدارک مورد نیاز را ارائه دهید.

6. دریافت جواز کسب رستوران: پرونده توسط رییس و در غیاب او توسط نایب رییس اتحادیه بررسی شده و در نهایت، جواز کسب رستوران به متقاضی اعطا می‌شود. همچنین هزینه جواز کسب را نیز باید بپردازید.

با رعایت دقیق این مراحل، شما می‌توانید به سرعت مجوز رستوران خود را دریافت و به اداره کسب و کار رستوران خود بپردازید. این فرآیند باعث اطمینان از راه‌اندازی موفق و قانونی رستوران شما خواهد شد.

سوالات متداول

۱. شرایط حداقل برای تاسیس رستوران یا سلف سرویس چیست؟حداقل مساحت لازم برای تاسیس یک رستوران، 80 متر و برای سلف سرویس، 100 متر است.

۲. چه تجهیزاتی برای محل رستوران یا سلف سرویس الزامی است؟   محل رستوران یا سلف سرویس باید با وسایل سردکننده، یخچال ها، اجاق گاز، فرهای مختلف و… مجهز باشد.

۳. چه شرایطی برای مکان رستوران یا سلف سرویس لازم است؟ داشتن پارکینگ، عدم واقع شدن در بزرگراه، حریم چهارراه یا مجاورت با مدرسه دخترانه، و واقع شدن در خیابان اصلی از شرایط اخذ جواز کسب رستوران و سلف سرویس می‌باشد